啤酒速冷器

啤酒速冷器


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中德啤酒速冷器:为解决目前国内啤酒行业中发酵罐降温速率慢,如:400M3的发酵罐从12℃降到-1℃,大部分啤酒厂为5-6天,有的长达7天,如果降温速率过快发酵罐又易结冰,造成发酵液澄清不好,影响啤酒的口味,产生啤酒损失;再就是降温时间长增加了冷耗、电耗、人员工资等,亦即增加了成本这两大缺点。我公司研发人员最近研发成功啤酒速冷器,获得国家专利,并已经在一些国内和国外的啤酒厂投入使用取得客户的一致好评。该机特点:可在7小时内将发酵液从12℃降到-1℃,瞬间的降温起到了激冷的作用,能够析出啤酒中部分混浊物质,对啤酒的保质期和口味都有益处;并且在不增加发酵罐的情况下,增加产量20%,尤其是夏天,效果更突出,降低了制冷电能消耗达9%大大降低了啤酒的生产成本。采用全自动控制,温度控制精度为±0.25℃,三重保护,不会出现板换结冰的现象。并采用一些技术手段使其操作过程中减少酒液和空气的接触,最大限度的降低了氧的进入,冷媒泄漏到酒或空间的问题的出现。流速设计合理,既防止酵母及其它颗粒状物质附着板面,降低冷却效果的现象;同时使啤酒不剧烈湍流,最大限度的减少啤酒中已溶解CO2的逸出,占地面积小,在发酵罐区既可安装。